MOLIDO DE KIWICHA (SUPERFOOD)

Un superalimento con beneficios para tu salud.  Enriquece tus jugos, smoothies, leche, yogurt, sopas, galletas, postres, panes caseros y pasteles salados.

KIWICHA

BENEFICIOS

Por su alto contenido de aminoácidos esenciales, especialmente de lisina, favorece el desarrollo cerebral y es indicado en la nutrición de madres gestantes e infantes.
Proporciona calcio, fósforo y hierro para nuestros dientes, huesos y sangre ademas aplaca los dolores reumáticos y la menstruación excesiva. La infusión obtenida de los tallos actúa como un efectivo laxante.

ORIGEN

Para los incas, la kiwicha fue el alimento por excelencia, debido a sus propiedades nutritivas y medicinales. Por ese motivo, era venerada y formaba parte central de algunas ceremonias religiosas alrededor de la agricultura, la prosperidad y la fertilidad. Tras la Conquista, cultivar kiwicha fue considerado un sacrilegio, porque estaba unida a lo más profundo de las tradiciones precolombinas. Se prohibió su cultivo y su consumo. No obstante, valientes agricultores la salvaron de la extinción.

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