MOLIDO DE MAIZ MORADO (SUPERFOOD)

Un superalimento con beneficios para tu salud.  Enriquece tus jugos, smoothies, leche, yogurt, sopas, galletas, postres, panes caseros y pasteles salados.

MAÍZ MORADO

BENEFICIOS

– La antocianina es considerada un antioxidante natural que retarda el  envejecimiento celular.
– Su consumo contribuye a reducir la presión arterial.
– Es un anticancerígeno a nivel del colon y el recto.
– Protege la retina ocular.
– Ayuda a controlar la diabetes.
– Disminuye la permeabilidad capilar, al aumentar su resistencia.
– Favorece la salud cardiaca y mejora la circulación.

ORIGEN

Esta variedad de maíz, cuyo cultivo data de épocas prehispánicas, es la base de íconos de la gastronomía peruana, como la mazamorra y la chicha morada. Fue inmortalizada por el cronista Ricardo Palma en las Tradiciones peruanas como el postre favorito de los españoles, que combinaron el hervor de las mazorcas moradas con frutos secos naturales de España, como el guindón, la manzana y el membrillo.

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